CIFOG

Le Foie Gras - Exceptionnel à chaque fois

Le comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras, reconnu par les pouvoirs publics depuis 1987, qui réunit l'ensemble des acteurs professionnels de la filière des palmipèdes Gras a lui aussi intégré les bureaux de l'Agrocampus.

Mission

Sa mission est de défendre et de faire la promotion des produits proposés à la consommation et la mise en oeuvre d’actions dans l’intérêt général de la profession, l’établissement d’accords interprofessionnels, notamment pour préserver la qualité des produits…

Le CIFOG participe au financement de programmes collectifs de recherches, prioritaires pour la profession, et tout particulièrement sur le bien-être et le confort des animaux, les techniques et les méthodes de production, la connaissance des matières premières, les processus de transformation… 

Le CIFOG travaille également à une meilleure connaissance du marché et des souhaits des consommateurs. Le rôle de l’Organisme est aussi de promouvoir le Foie Gras et les autres produits des palmipèdes gras : magrets et confits. Il met en place de multiples actions de communication collective : campagnes publicitaires, information des médias, document d’information grand public.

Prestations

Développe des moyens humains et financier au service de la filière palmipède gras.

Clients

Les acteurs professionnels de la filière

Siège
7 Rue de Faubourg Poissonnerie
75009 Paris

Antenne Sud-Ouest
1003 allée Jean d’Arcet 
40280 Haut-Mauco